Ez kêfxweş dibim ku vê mehê ji wan re xwarinên di mitbaxê me de ku rengên ala hilgirtî ji we re vebêjin: kesk, spî û sor.
Em dikarin behsa xwarin, vexwarin, sos, xwarina hêk, hêk, xwarinên behrê, mirîşk, goşt û heta şîraniyan bikin. Ka em binihêrin. Di wan rojên ku al li her quncikekê digevizin û pinwheels dizivirin, ma çima li ser pîrozkirina Roja Serxwebûnê jî nafikirin ku bi hin xwarinên xweş ên ku rengên meyên neteweyî tînin bîra me?
Hûn dikarin bipirsin, gelo sor dê ji ku derê were ger ne be tomato? û em nekarin hemî xwarinên bi tomato serve bikin. Rast e, lê ji bîr mekin ku di heman demê de bîberên çîlekên teze û hişkkirî jî hene ku rengê wan yek e.
Her tişt ev e ku hûn dihêlin xeyalê we bifire. Ez ê li jêr hin ramanan bidim we, lê bê guman tiştê herî şahînet dê îcadkirina reçeteyên nû be.
Ka em bi nanpêkan dest pê bikin:
* Çar rengê gûzik. Hûn dikarin masayê bi chili ancho û xwê tevlîhev bikin, wan li ser comalê bipijînin û pêşî li danîna pelê marûyê, dûv re pêsîra pijandî û qelandî, krem, îsotên xalapeño, penîrê qirçandî û radikên perçekirî bixemilînin.
* Tacên ala. Hinek taquîtoyên ku bi hêka şilkirî bi çîlek, pîvaz û tomato hatine dagirtin çêbikin, wan bipijînin û li ser tehtê rêz bikin, yek an du taco bi sosê kesk bi avokado, yên navîn jî bi krem û yên dawîn jî bi sosek sor vekin. Bi penîrê nû bişînin.
Di şorbeyan de:
* Ma çi çêtir e ku ji pozê kesk ê bi şêwazê Guerrero çêkirî ku bi tovê zevî, tomatika kesk, bîbera serrano tê çêkirin, û bi pelikên berazê, pîvaz, radibe û bîbera piquín ve tê xebitandin.
Di derbarê bilêtan de:
* Birincê sê reng. Birincek kesk bi bîbera poblano, yek spî û yek sor çêbikin. Wan li ser tepsiya servekirî li hevûdu bicîh bikin, û wan bikin al.
Mêwê derya:
* Masîyek xweşik a şêwaza Veracruz amade bikin (li malê me reçeteyek baş heye) an hin jî şîpikên rezber (binihêrin reçeteyê).
Goşt:
* Ma ji salixdana beef xweş a çêtir çi çêtir e. Bi pêpika pijandî û kurkirî ve çêbikin, wê bi tomato, pîvaz, kartol, çîçek û gêzerên hûrkirî tevlihev bikin, fasûlîyên pijandî lê bikin û di dawiyê de her tiştî bi vînigêteyek baş bişon. Ew sar tê pêşkêş kirin.
Desserts:
* Ez ê kefek meksîkî çêbikim. Qatek kef lîmonê, qamîşek vanîlî an gûzê kokosî û qedemeyek strawberry têxin qalibek rectangular.
Vana tenê yek an xwarinek din in, bi hezaran bi rengên trigarante hene. Çi çêtir e ku meriv ceribandinê bike û di mitbaxê xwe de hebkî kêfê bike!
xwarinên meksîkî hêsan xwarinên kevneşopî meksîkî xwarinên meksîkî yên tîpîk xwarina meksîkî xwarinên kevneşopî yên meksîkî menuya xwarina meksîkî
