Tacosên barbecue jixwe kêfxweş in û bi sosa di vê reçetê de hûn ê li ber xwe nedin!
HEVKAR
(Ji bo 8 kesan)
- 1 stûyê maguey * ê piçûk, birrîn perçên mezin, an jî nehêle ku, pelê mûzek mezin ê ku bi sivikî hatî şewitandin
- 3/4 kîlo kîvarkên devî bi her tiştî û davêjin
- 3/4 kîlo goştê bizinê hişk
* Qewlên Maguey: Pelên qalind û goştxwar ên teşeyî, di xalek pir zor de bi qurmikên çengelî yên li rexên wan diqedin. Ji van pelan mixiote tê girtin.
Ji bo sosê:
- 10 tomatên kesk ên pijandî
- 6 îsotên çîçikên pasîlayê di ava germ de dewein û şil dibin
- 1 kevçîyekî sîr 2 kevçîyên rûn rûn
- 1 kevçîyek sihik
- 1/2 qedeha qulikê
- 1/2 kevçîyê çayê xwê an tama wê
- 100 gram penîrê pîrkirî (bijarte)
Bi hev re kirin:
Tortîlayên ku nû hatine çêkirin lûleyên xwe germ dikin
AMADEKARÎ
Di qutiyek vaporê de, avê bavêjin binî; Nîvê stûyê maguey li ser grillê tê danîn, dûv re ram û darê mayî li jor. Ger ew di pelê mûzê de were kirin, pel tê pelçiqandin da ku goşt pê re were pêçandin û serşokek li jor were danîn, were pêçandin û ji bo 5 demjimêran li ser agirek nizm were danîn (divê hûn lê binerin ku binê tenûrê her dem têra xwe av heye) . Ew bi sosê serxweş re, germ tê xebitandin.
Sosê:
Tomatîk bi çîçikên pasîla, sîr, rûn, sihik, pûlek û xwê tê tam kirin. Avêtin keştiyek sosê, penîr lê zêde bikin û pir baş tevlîhev bikin.
PÊŞKÊŞÎ
Goşt tê qurifandin û bi tortîla û sosê re di keştiyek sosê de germ tê pêşkeş kirin da ku her kes bikaribe tacek li gorî kêfa xwe çêbike.
barbecuerecipessaucesborrachata bbq tacos
