HEYVAN (JI BO 8 KES)
- 2 1/2 kîlo berazê berazê bi av û xwê pijandî heya ku nerm bibe
- 3 kîlo nêvenga paqijî û dezenfeksiyonê
Ji bo caldillo
1/2 kîlo domatoyê tevlihevkirî bi 10 kevçîyên hûr hûr 150 gram îsotê guajillo çîlek çêkirî û di nav ava kelandî de hate sorkirin 4 kevçîyên kevçî rûnê rûnê bîhnê ya ku goşt lê hatibû pijandin Xwê tama wê
AMADEKARÎ
Gava ku caldillo baş hat tahm kirin, goşt û parsekê lê zêde bikin û li ser germê nizm bipijînin heta ku ya paşîn bête pijandin û şîv baş were tahm kirin.
Caldillo: Tomatîk bi sîr û çîçekan ve tê şil kirin û tê sift kirin. Di tepsiyek an tenikek axê de, rûnê germ bikin û erdê û xwê têxin tamê. Heya ku ew teybetmendî tê hiştin ku pir xweş demsal were hiştin, û dûv re xwarina goşt tê zêdekirin. Bila ew bipije heya ku tomato tama wê xav nebe.
kurmik bi pasila