REÇETEYA PÊÇA SEDSALA 19-AN

Send

Vê rîsipiyê bişopînin da ku pêlav amade bikin wekî ku di sedsala 19-an de hate çêkirin.

HEVKAR

(Ji bo 8 kesan)

Ji bo tortîlan 1/2 kîlo hevîr
250 gram rûn
1/2 rûnê qedehê

Ji bo dagirtinê

40 gram rûn (nîv bar)
2 kevçîyên rûn rûn
1/2 kîlo pîvaz çêdikirin û hûr dikin
6 hêk
Xwê û bîbera ku tam dikin

To end

3 hûrikên serrano hûrkirî
12 zeytûnan bejn û bala kirin
24 badem di nav ava kelandî de paqij kirin û kirin zincîran
25 gram tirî
25 gram gwîzan
2 pariyên ham ên her yek 25 gramî, li meydanan werin birrîn
2 pîvazên dûvikê piçûk, pir tenik qurçandî û di nav ava şor a sar de diçin

AMADEKARÎ

24 toreyên bi diameter 10 santîmetreyî têne çêkirin, li ser komelê têne pijandin û dûv re têne dagirtin. Di tepsiyekê de, rûn û rûnê gûzê germ bikin, û li wir tortîla têne derbas kirin, lênihêrin ku ew narîn nebin. Ew têne derxistin, bi malzemeyên mayî ve têne xemilandin û dûv re jî germ têne pêşkeş kirin.

FIRTINA

Rûn û rûn tê germ kirin û goşt tê zêdekirin; Gava ku ew qehweyîya zêrîn bû, hêkên nîv-lêdan, xwê û îsotê lê zêde bikin, û li ser êgir bihêlin heya ku ew bipijin lê nerm bibin.

sedsala 19-an dorpêçandî sedsala 19-an pêça

Send