Cûca encacahuatado xwarinek xweş e. Li vir em rîsipiya amadekirina wê didin we.
HEYVANN
- 1 kg beef an temera
Fitîl kirin: 2 tebeqeyên qalind bacon, birrîn nav têlan, 1 perçê qalind hamrana Serrano, birrîn nav têlan, 1 perçek qalind xamika pijandî, birrîn nav tebeqeyan, 3 kevçîyên rûn rûn, xwê û îsota bîhnxweş.
Ku goşt bipije: 1 pîvaz, nîvçêkirî, 2 kevçîyên sîr, 1 pelê berxê, 1 spîça oregano.
Ji bo sosê: 2 kevçîyên kevçî rûnê rûnê rûn, on pîvaza hûrkirî, 150 gram fisteqên sorkirî, 1 pariyek nanê sindoqê, 3 domatên navîn ên pijandî û qijilandî, 2 kevçî, 4 îsotên reş, 1 perçek darçîn, xwê û tam bikin. Ji bo 6 kesan.
AMADEKARÎ
Cûtê bi malzemeyan re tevlihev bikin, di rûn de qehweyî bikin û xwê û bîbera xwe bidirûn. Bi avê vexwarinê da ku veşêrin, pîvaz, sîr û gihayî heya ku pir nerm bibin. Goşt tê rakirin, parçe kirin û têxin nav sosê heya ku bipije. Ew bi kartolê masî an birincê spî tê xizmet kirin.
avdohnk: Di nav du kevçîyên rûn an rûn de, pîvazê têxin û gûzan fîstan bikin, xwey bikin ku neşewitin, nan lê zêde bikin û ew jî biqijînin. Vê bi tomato, giha û xwê û bîbera xwe tam bikin. Di rûnê rûn an rûnê mayî de bikelînin û biqelînin, heya ku baş were tehmkirin.
PÊŞKÊŞÎ
Cûta encacahuatado ya qutkirî li ser tehtek dorpêç bikin û bi parsley Çînî û çend findiqan bixemilandin.
fisteqê erdê
