Valle de Guadalupe herêmek e ku meriv xwe di şerabê, dîroka xwe û çêjên wê, aroma û rengên xwe de bixeniqîne. Ev rêber ew e ku ji we re bibe alîkar ku hûn li Meksîko-yê herêma herî girîng a şerabê nas bikin.
1. Serdana Rêya ineerabê ya li Valle de Guadalupe
Valle de Guadalupe, ku dikeve navbera şaredariyên Tecate û Ensenada, li bakurê eyaleta Meksîkî ya Baja California, devera bingehîn a şînbûna vî welatî ye, bi qasî% 90% hilberîna şeraba neteweyî. Wine Route celebek ziyaretvaniya geştiyariyê ye ku her mêvanek li nîvgirava Baja California divê bike. Rez û rezên bedew, meyxane, tamkirin, xwaringeh û ciyên din li rex rêyên wê li benda we ne.
Bi çêkirina rêberê me li ser 12 şerabên çêtirîn ên ji Valle de Guadalupe bixwînin li vir bikirtînin.
2. Serdana Muzeya Rez û ineerabê
Ev muzeya ku li ser otobana federal a Tecate-Ensenada ye, di 2012-an de deriyên xwe vekir û li Meksîkoyê tenê ye ku hilberîna şerabê ji heman rezvan vedihewîne. Pêşangeh ziyaretvan ji koka dîrokî ya rez digire heya ezmûna raborî û aniha ya Baja California di çêkirina şerabê de. Heke gengaz be, pêşnîyar kirin ku meriv berî ku seredana Rêya ineerayê dest pê bike, wê ziyaret bike, ku çenteyek agahdarî ya baş hebe û ji rêwîtiyê baştir sûd werbigire.
3. Serdana L.A. Cetto
Ew yek ji xaniyên herî kevneşopî şînkirina geliyê Guadalupe ye, ku di kîlometreya 73.5 ya rêça Tecate-Ensenada de ye. Heke serdana we bi demsala dirûnê re hevdem be, dê çêtir be, ji ber ku hûn dikarin li dirûn, veguhastin, dakêşandin û pelixandina tirî temaşe bikin. Di her demê salê de hûn dikarin rez û bermîlên bi heybet heyran bibin, û her weha beşdarî tahmek ku bi hin delaliyên Meksîkî an navneteweyî re hatî cotkirin bibin.
Heke hûn dixwazin rêbernameya tevahî ya L.A. Cetto li vir bikirtînin.
4. Cava Las Animas de la Vid
Li vê bodruma ku li şaredariya Rosarito, li yek ji têketinên Rêya ineerabê ye, hûn ê kêliyên jibîrnekirî, hem ji bo atmosfera xweya xweş û hem jî ji bo tamdanên xwe yên temam, ku tê de nektara xanî û şerabên çêtirîn ên geliyê hene, derbas bikin. Bi gelek şerabên xweş û xweşikên mîna penîr, zeytûn û goştên sar, ev nabe sedem ku hûn ji Las Ánimas de la Vid derkevin.
5. Mala Doña Lupe
Doña Lupe Sonoranek ji bajarê Badesi ye ku li Valle de Guadalupe bicîh bûye, dibe serok û pêşvebirê tevgera ku çandinî, çêkirin û vexwarina hilberên organîk hez dike. Gihîştina wê ji Otobana Federal a Jimare 3 tête birin, ku ew heman rê ye ku diçe Civata Xweser a San Antonio Nécua. Xanî şeraba xwe pêşkêş dike, ya ku ew ji rezek piçûk a organîkî birêve dibe, û her weha hilberên din ên nû û esnaf, wekî zeytûn, tirî, bîhnxweş, jam, penîr, hingiv, rûnê zeytûn û sosan.
6. Çiyayê Xanic
Navê vê xanî ji zimanê mirovên pêş-panspanî Cora tê û tê wateya "kulîlka ku piştî barana yekem şîn dibe." Li Baja California-yê ku ji bo rez û şerabê guncantir e baran nabare, lê Monte Xanic Winery Ew li Valle de Guadalupe yek ji kevintirîn û herî rêzdar dimîne. Ew li bajarokê El Sauzal de Rodríguez li belediya Ensenada ye. Rezên wê pir baş têne xemilandin û di heman demê de golek wê ya xweşik jî heye. Ew tamkirin û firotina şeraban pêşkêş dikin.
7. Rezên Trevista
Ev meyxana boutique ji rezên xwe pir girîng digire da ku şerabek hêja çê bike. Avahî û avahiyên wê bi ahengî di nav dîmenê de vehewandî ne, û hewayek aram û bêhnvedêr diafirînin ku serdanek dike serpêhatiyek jibîrnekirî. Xwarina wan a xwemalî temamkerê bêkêmasî yê şerabên wan e. Di heman demê de ew şahî û dawetên taybet jî saz dikin. Ew li ser xala jimar 18 ya Ejido El Porvenir, Valle de Guadalupe ye.
8. Win Vines û Rezên Las Nubes
Zeviya rezvaniyê li Las Nubes di 2009-an de li ser 12 hektar dest pê kir û îro rez 30 hektar e.
Ev geşbûn ji hêla kalîteya rez, erd û dezgehên xwe ve û ji hêla pisporiya karmendên wê ve, ji bo karanîna teknîkên herî bibandor û bi hawîrdorê re hevotî, hatî perwerdekirin.
Serdana rezê ji hêla şerabînerê xanî ve tê rêve kirin û wan xwediyê terasek pir xweş e ku dema çavdêriya dîmenê dikin şerabên şerabgeha xwe tam bikin. Ew li ejido El Porvenir del Valle de Guadalupe ye.
Ji bo xwendina rêberê meya diyarker a tiriyê Las Nubes li vir bikirtînin.
9. Baron Balché
Winerabgeh Baron Balché Ew şerabên xwe di sê rêzan de, Ciwan, Navîn û Premium pêşkêş dike, di ya paşîn de berhevoka rezên çêtirîn, ku navê xanî li xwe dike, diyar dike. Bodrum binê erdê ye û hûn dikarin çêj û bûyerên taybet li dar bixin. Di dema Fiesta de la Vendimia de, ku di Tebaxê de li Valle de Guadalupe pêk tê, Barón Blanché bi gelemperî bi bûyerên taybetî re, bi şahînetek bi orkestrayek mezin re, dibiriqe. Eryerabgeh li el Porvenir ejido, Valle de Guadalupe ye.
10. Alximia Vinícola
Xwediyên Alximia di 2004-an de bi çêkirina şerabên piçûk li hewşa xanî dest pê kirin û îro ew xwedan dezgehên berbiçav in, ku tê de mîmariya dorpêçê ya avahiya hilberînê li pêş e. Pêşniyara heyî ji 20 sindoqên 2005-an pir mezintir e, lê marqe hîn jî bi kalîte û bêhempatiyê re yeksan e. Ew bi cûreyên Petit Verdot, Zinfandel, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Tempranillo û Barbera re dixebitin, û rêzek şerabên Elemental û Premium, û her weha spî û rosên wan hene. Alximia Vinícola li Camino Vecinal al Tigre, Km. 3, li tenişta Rancho El Parral, Valle de Guadalupe ye.
11. Vinícola Xecue
Du xwedan li peyvek digeriyan ku evîna wan wek cotek û azweriya wan ji şerabê re temsîl bike û Xecue, tercîhek bi eslê xwe Kiwî ku tê wateya "evîn" hilbijartin. Xecue di 1999 de dest bi çêkirina şeraba esnaf kir û di 2006 de wan şerabgeh çêkir. Ew rêzikek Ciwan, Premî û Rêzeyek Femînîn (Grenache ya pembe) pêşkêş dikin. Li odeya tamkirinê, ji bilî şeraban, hûn dikarin penîrên herêmê û nanê esnafan kêf bikin.
12. Solar Fortún
Vê şeraba malbatê rezên xweyên yekem di 2007-an de çandin û tiriyên xwe yên yekem di 2010-an de berhev kirin, ji ber vê yekê ew projeyek bi dorfirehî ye. Rezên ji bo rezvan ji Nursery Mercier a Fransî tê ku li Napa Valley, California ye. Yek ji razên xaniyê, qalîteya avê ya li cîhê La Cañada de Guadalupe ye, bi xwêkek mîneral di astek pir kêm de. Eryerabgeh ji bo dawet û bûyeran heye.
13. Viña de Garza
Ev devera xweşik li ser Rêya ineerabê ye, 30 kîlometre dûrî Ensenada. Zewaca Garza di sala 2006-an de vînkirina xweya yekem çêkir û li rezê hektar 14 hektar niha 9 hilberîn û 5 jî pêşkeftin heye. Ew bi 11 cûreyan re dixebitin û jixwe di navbera spî û sor de 10 etîket hene. Tastkirinên bi randevû bi şerabên Premium re ne û tê de baldarbûna kesane, axaftin û serdana bodrum û tankan heye. Di heman demê de çêjên meşînê jî didin.
14. Valle de Guadalupe Hotels
Valle de Guadalupe, bi taybetî li ser Rêya ineerabê, pêşniyarek otêlê pêşwazî dike. Hotelên Hacienda Guadalupe xwedan dezgehên paqij û xwaringehek bi dîmenek berbiçav in. Nivîn & Taştê Terra del Valle avahiyek ekolojîk e, bi avahiyên ku tê de materyalên hawîrdor hatine bikar anîn. Quinta María xwedan germbûna baldariyek e ku ji hêla xwedan xwe ve hatî pêşkêş kirin. Vebijarkên din Encuentro Guadalupe, Hotel Boutique Valle de Guadalupe û Hotel Mesón del Vino ne.
Heke hûn dixwazin rêbernameya tevahî ya li otêlên çêtirîn ên li Valle de Guadalupe bixwînin li vir bikirtînin.
15. Restoranên Valle de Guadalupe
Heke hûn nexşeyek tamkirinê biçin, piraniya kaloriyên ku hûn ê hewce bibin ku li Valle de Guadalupe bixwin, dê ji şerab û xweşikên pê re werin. Ji bo gelek xwarinên fermî bêtir şerabgeh xwediyê xwaringehan in û sobeyên ku ne şerabgeh in jî hene, lê ku temamê şeraba gelî û vexwarinên din pêşkêşî dikin. Hin ji yên ku herî zêde ji hêla geştiyaran ve têne behs kirin La Cocina de Doña Esthela, Corazón de Tierra û Laja ne.
Heke hûn dixwazin fêr bibin ka kîjan 12 xwaringehên çêtirîn ên li Valle de Guadalupe ne li vir bikirtînin.
16. Muzeya Civaka Rûsî
Di destpêka sedsala 20-an de, nêzîkê 40 malbatên niştecihên Rûsî yên ayîna olî ya Molokan li Valle de Guadalupe bicîh bûn, û pêşkeftinek pêşkeftî di geşepêdana çandiniya deverê de kirin. Ew nokteya destpêkê ya civakek piçûk a Rûsî bûn ku îro di vê muzeya xweş a civakê de ku di sala 1991-an de li xaniyek di sala 1905-an de hatî vekirin de taybetmendiyên çandî nîşan dide. Hûn dikarin li xwaringeha muzeyê hin xwarinên xwarinên Rûsî tam bikin.
17. Salto de Guadalupe
Ji bo ku hûn gera nav rez, rezvanî û tamkirinê hinekî biguherin, cîhek pêşniyarkirî Salto de Guadalupe ye, şeverek xweşik e ku hûn dikarin ji nû ve çêkin û wêneyên baş bikişînin. Riya avêtinê ji ber li pey hev dewlemendkirina çandinî û xalên nîgar ên firotina hilberên tîpîk pir xweş e. Li Salto de Guadalupe hûn dikarin hin şahiyê wekî hilkişîn, daketin û rêwîtiyê biceribînin.
18. Parque del Niño Zoo
Tama şerab ji bo mezinan spehî ne lê ji bo zarokan ne. Ger gera we ya Valle de Guadalupe malbatek be, cîhek hêja ku hûn bi zarokan re kêf bikin ev zozana Ensenada ye. Tesîs bêkêmasî ne û heywan pir baş têne xwedîkirin. Qada lîstika zarokan, trênek piçûk a ku bi beşek parkê, hewdan û hewzên gerok, botên pedal û gurek mekanîkî ve derbas dibe.
Em hêvî dikin ku ev rêber ji bo serdanek xweş a Valle de Guadalupe hewcedariyên agahdariyê girtiye. Di fersenda din de we bibînin.
