Heke pala we dilsozek dilsozê şeraba qenc e, li Baja California yek ji cîhên çêtirîn e Geliyê Guadalupe, ku hûn nekarin bêriya wê bikin, Viñedos Las Nubes e.
Bi broşûrên bi hebûn, reng û çêjek xurt wekî nameya danasîna sereke, hilbijartina vebijarka çêtirîn dê dijwariyek be. Ji ber vê yekê em we vedixwînin ku biçin serdana vê şerabgeha Baja California.
Rez li ku derê ye û ez çawa dikarim xwe bigihînim malperê?
Tenê 30 hûrdem dûrî Ensenada, bajarekî xweşik û bixêrhatinê yê eyaleta Baja California ya Meksîkî, Ejido heye bi navê El Porvenir, bajarekî ku girêdayî Geliyê Guadalupe ye. Nêzîkî vê civaka piçûk a ku ji 1,500 nifûsa wê zêdetir nîne, şerabgeha Las Nubes bicîhkirî ye.
Her çend li Ensenada balafirgehek hebe jî, ew rêyên sereke yên bazirganî nagire, lewma vebijarka hewayî ya herî nêzîkê Las Nubes Balafirgeha Navneteweyî ya Tijuana ye.
Gava ku hûn gihiştin bajarê herî niştecîh û kozmopolît ê li Baja California, pir hêsan e ku hûn bi rêwîtiyek kêfxweş a 104 km û tenê di nav saetekê de biçin Ensenada bi rêça korîdora tûrîstan Tijuana-Rosarito-Ensenada.
Berê li bajarê ku kokteylê navdar ê Margarita hat cîhanê bû, nuha tenê 39 kîlometre rêwîtiya we heya Ejido El Porvenir heye.
Hûn di Ensenada - Rêbernameya Tecate de bi şaxa Meksîko 3 ya Rêbeja Transpeninsular ve girêdidin û di 30 hûrdeman de hûn ê Ejido El Porvenir bibînin. Li rojavayê bajêr û bi taybetî li Callejón Emiliano Zapata, cihê şeraba we ya ku li bendê maye ye.
Dîroka Viñedo Las Nubes çi ye?
Projeya Las Nubes, ku di 2008 de dest pê kir, li Valle de Guadalupe rezê herî navdar ê herî dawî ye. Lêbelê, hebûna wê ya pêşwext bandor li ser kalîteya şerabên wê nake.
12 hektarên ku dest bi vê xebata çandiniya şerabê kirin di 2009 de hatin çandin, bi rûbera herî mezin, 3 hektar, ji bo varietal Nebbiolo hate çandin, ji ber ku kapasîteya wê ya çêkirina şerabên% 100% vî celeb tirî ye.
Ji bo Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha û Carignan, ji bo her cûreyê 2 hektar hate veqetandin, lê Tempranillo neçar bû ku bi prensîbê bi yek hektar rezan rûne.
Di 2012 de, 2 hektar Syrah li çandiniyê hate zêdekirin û di heman demê de qada ku bi Tempranillo hatî çandin hate berfireh kirin. Todayro, di navbera çandiniyên ceribandî û hilberîna şerabê de, Las Nubes 19 hektar berhem dagir dike.
Werabên şerabgehê xelatên navdar bi dest xistine û 4 madalyayên zêrîn ên ku di Pêşbaziya Navneteweyî ya Ensenada Tierra de Vino de hatine girtin bi xwe diaxifin.
Ineserabên Las Nubes di neteweyî û navneteweyî de têne zanîn û mifteyên serfiraziya wan ji hêla bîhna mêweya bihêz û bihayên guncan ve têne dayîn, nemaze li berçavgirtina kalîteya bilind a hilberê.
Çi şeraba sor ez dikarim li Las Nubes tam bikim û bihayên wan çi ne?
Werabên Las Nubes ji hêla paqijî û awazên kûr ên binefşî ve têne xuyang kirin, spas ji kombînasyona cûrbecûr gûzan re, bîhnek bi aroma hîpnotîzeker.
Bîhna şerabên ji meyxaneyê dikare xurt were hesibandin, lê ne ku aciz e, û hesta li ser paleyê guman nahêle ku hûn li ber vexwarinên bi kalîte yên bi heybet in.
Pêşniyara çêtirîn a rezvan bê guman Nebbiolo ye, şerabek bi tehm û bîhnek tûj e, û tenê yek ji şerabgeha Las Nubes e ku% 100 bi yek tirî tê çêkirin.
Ev sor di xuyangê de tarî ye û çêjek wê ya bihêz heye, bi nîşanên hêjîr û tirî tê xemilandin. Gava ku hûn Nebbiolo de Las Nubes bi 13,9 pileyên alkolê ya xwe tam dikin, hûn dizanin ku hûn li ber tiştekî taybetî ne.
La Bodega de Las Nubes di 2008-an de dest bi firotina vî zêr kir û bihayê wê yê nuha di navbera 510 û 880 pesoyan de ye.
Nimbus ji Viñedo Las Nubes şaheserek din e. Têkiliya Merlot, Cabernet Sauvignon û Tempranillo vê şeraba sor gengaz dike, ku bi bîhnek tûj a biharat û tehmek stûr heye.
Di heman demê de hûn dikarin lêdana vanîlê, ya ku çêjek taybetmendiyê lê dide, teqdîr bikin. Li deverên pispor di çêkirina şerabê de wekî La Europea, hûn dikarin vê sor bi 515 $, rêjeyek kalîte / bihayê hêja bikirin.
Di bin marqeya Las Nubes de şahberhemê sêyemîn Kumulusê sor e. Ew ji Garnacha, Carignan û Tempranillo hatî çêkirin, ew şerabek e ku xwedan laşek bihêz e û bêhnek xweş a mêl û bîbera ye.
Ew reng e, mîna birayên xwe sor-sor e, û tama wî dihêle têkelek biharatan digel tirşitiya baş. Kumulus di 2008-an de dest bi firotanê kir û li Las Nubes sorê herî erzan e, ji ber ku hûn dikarin wê bi 485 $ bikirin.
Di kategoriya "Sorên Ciwan" de surprîzek xweş a şeraba Selección de Barricas heye.
Têkela Carignan (ku jê re Cariñena jî tê gotin) û Garnacha ji bo vê şeraba rengîn ya rengîn, bi aroma kulîlkî, ku kesayetiya xweya sor a ciwan radigihîne, têkelê bêkêmasî çêdikin.
Selección de Barricas şerabek bi çêjek tund û bêhempa ye. Buhayê wê yê $ 285 sedemek din a baş e ku hûn biwêrin ku vê şeraba ciwan tam bikin.
Ji Las Nubes çêtirîn şeraba spî û roseyî çi ne?
Li Las Nubes ne her tişt şeraba sor e. Kuiiy şerabek spî ya heval e ku ji Sauvignon Blanc û Chardonnay pêk tê, bi bîhnek sêva sivik û bîhnek xweşik, hişk û citrus.
Ew ji ber nûbûna xwe rêhevalek bêkêmasî ya cevşeyek baş e. Kuiiy pir biha ye, ji ber ku ew di firotgehên şerabê yên taybetî de heya 240 $ tê dîtin.
Têkela Garnacha û Carignan canê dide tenê şeraba roze ya ku li Las Nubes hatî çêkirin. Jaak brûskek e ku xwediyê rengê salonê ronahî û geş e.
Aroma û tama wê ya fêkiyan hebûna peach, melon û strawberry diyar dike. Ew ji bo hemî temaşevanan şerabek saxlem e, taybetmendiyên ku divê em bihayekî hêja, ku li dor 170 $ e, lê zêde bikin.
Labelê Jaak de Las Nubes bê guman ji bo xwarinên nefermî yên bi malbat û hevalên xwe re, ji jimareyek mezin a mirovan re vebijarkek pir hêsan e.
Gerdanek an rêwîtiyek ku ez dikarim bibim beşek jê?
Performansa hêja ya Las Nubes li deverek şerabê ya wekî Valle de Guadalupe bi prestîj, rez çêkiriye yek ji rawestgehên ku divê li Rêya ineera ya taybetî were dîtin.
Li Tijuana û Ensenada operatorên gerrê hene ku gerên Rêya Werabê, bi serdanên Las Nubes û şerabînerên din ên girîng re pêşkêş dikin.
Di van gerên hanê de dikarin balona hewaya germ û rêwîtiyên balafirê hebin, ku dihêlin hûn ji perspektîfek bêhempa Valle de Guadalupe binirxînin ku ji dîmenê kêfxweş bibin û wêne û vîdyoyên çêtirîn bikişînin.
Di serdana we ya Las Nubes de hûn ê karibin ne tenê qalîteya şerabên wê, lê her weha tesîsên nûjen û dîmenên hêja jî binirxînin.
Li cîhê terasek heye ku hûn dikarin lê rûnên û ji dîmenê kêfxweş bibin, her dem bi panelê penîrê baş û bê guman bi şeraba bijartiya we re.
Li ser rojê meraq nekin, Las Nubes hefteyê 7 rojan ji 11 AM û 5 PM vekirî ye.
Wextê xwe bikişînin ku vê ezmûna xweş xweş bikin; Las Nubes bi şerabên xweyên spehî û vebijarkên gastronomîk ên cihêreng, ku dê we bixwaze dubare bike, li benda we ye.
Di heman demê de, em ji we re teşwîq dikin ku hûn bi navgîniya şîroveyên xwe bi me re ezmûnên xwe ji nû ve zindî bikin, da ku hûn bikarin pişka xwe di pîşesaziya şerabê ya Baja California de bidin.
Guides Guadalupe Guides
10 rezên çêtirîn ên li Geliyê Guadalupe
Li Valle de Guadalupe 12 xwaringehên çêtirîn
12 şerabên çêtirîn ên ji Valle de Guadalupe
8 otêlên çêtirîn ên li Valle de Guadalupe
