Sûkên kevneşopî li Meksîko

Pin
Send
Share
Send

(...) û ji ber ku em gihîştin meydana mezin, ku jê re dibêjin Tatelulcu, ji ber ku me tiştek wusa nedîtibû, em bi pirbûna mirovan û bazirganiya ku tê de bû û konsera û alaya mezin a ku di her tiştî de hebû, em matmayî man. .. her celeb bazirgan bi xwe radiwestin û cihên wan hatine danîn û nîşankirin.

Bi vî rengî dest pê dike Bernal Díaz del Castillo, leşkerê kronîk, şiroveya sûka navdar a Tlatelolco, ku li ser mijara me tenê tomara nivîskî ya sedsala şazdehan dihêle. Di çîroka xwe de, ew bazirganî û bazirganên per, çerm, qumaşan vedibêje , zêr, xwê û kakao, û hem jî heywanên zindî û ji bo vexwarinê, sebze, fêkî û dar hatin qetilkirin, bêyî ku apîdariyan ji bo rakirina pelên xweş ên obsîdyanê veqetînin, bi kurtasî, hilber û bazirganiya her tiştê ku ji bo civaka tevlihev a pêş-panspanî ya paytexta mezin a cîhana Mesoamerican ku wê demê rojên dawî, rojên rûmet û rûmeta xwe jiyan dikir.

Moctezuma II dîl hate girtin di nav pargîdaniya Itzcuauhtzin de -wergîrê leşkerî yê Tlatelolco-, bazara mezin jibo dabînkirina dagirkeran hate girtin, bi vî rengî dest bi berxwedanê kir di hewildana dawîn a rizgarkirina netewe û çanda wî de, jixwe mirinê tehdît kir. Adeta girtina sûkê ya protesto an zextê di dîroka me de bi encamên baş dubare bûye.

Gava ku bajar hate tunekirin, rêyên bazirganî yên kevneşopî yên ku ji sînorên herî dûr gihîştin Tenochtitlan kêm bûn, lê ew kesê ku wezîfeya ragihandina vekirina sûkê hebû, navdar "In Tianquiz in Tecpoyotl" bi daxuyaniya xwe, ya ku em berdewam dikin berdewam kir guhdarî kirin, her çend bi rengek cûda be jî, heya roja îro.

Keyanîtî û mîrekiyên ku ji 1521 re nehatine şandin, wekî Michoacán, herêma Huasteca ya bêhempa û keyaniya Mixtec, di nav yên din de, berdewamiya pîrozkirina sûkanên xweyên kevneşopî kirin heya ku gav bi gav hemî deverên wê hingê Spaniya Nû ya nû hildan nav taca Spanî; Lê bingeha wan komkojiyan, ku heya nuha ji hewcedariya hêsan a dabînkirina xweya xwarinê derbas dikin, berdewam e ku ji civakên xwecihî û gundewarî re girêdanek civakî ya ku tê de têkiliyên xizmîtiyê têne xurt kirin, bûyerên sivîl û olî têne saz kirin û ku biryarên girîng ji bo wan civakan jî têne girtin.

LINKIRINA CIVAK

Lêkolîna antropolojîk a herî temam a li ser awayê xebata civakî ya sûkê di navbera 1938 û 1939 de ji hêla Dr. Bronislaw Malinowsky, wê hingê lêkolînerê Zanîngeha Tulene, û Julio de la Fuente ya Meksîkî ve hate kirin. Vê lêkolînê tenê awayê xebitandina sûka li Oaxaca City û têkiliya wê bi civakên gundewarî yên geliyê ku paytexta wê eyaletê dorpêç kiriye analîz kir. Di wan salan de, nifûsa geliyê Oaxacan a navendî û têkiliya wê bi bazara navendî ya mezin re di xebata xwe de ji pergala pêş-Hîspanî re nêzîktirîn dihat hesibandin. Ew hate xuyandin ku her çend firotina her cûre jêderan pêdivîyek be jî, ji her cûre pêwendî û pêwendîyên civakî yên mezintir bingehek hebû.

Qet namîne ku ji me re ecêb bimîne ku her du lêkolîner hebûna bazarên din jî kêm dinirxînin, her çend ne bi qasî ya Oaxacan be, lê ku taybetmendiyên pir girîng didomîne, wekî pergala barger. Dibe ku ew ji ber îzolasyona ku ew hebûn nehatine kifş kirin, ji ber ku gelek sal neçar mabû ku piştî mirina her du zanyar ji bo ku valahiyên gihîştinê di navbera deverên din ên pir balkêş de werin vekirin ji ber pergalên wan ên sûkê, wekî bilindahiyên bakurê eyaleta Puebla.

Li bajarên sereke yên welêt, heya başî sedsala bîstan, "roja meydanê" -ku bi gelemperî Yekşem bû- li zócalo an li meydanek cîran hate pîroz kirin, lê geşbûna van bûyeran û "nûjenbûnê" pêşve çû ji hêla hikûmeta Porfirian ve ji sêyemîn paşîn a sedsala 19-an ew bûn sedema avakirina avahiyan da ku cihekî mayînde bidin bazarên bajaran. Ji ber vê yekê, karên bedewiya mîmarî ya mezin rabûn, wekî ya li bajarê Toluca, Puebla, navdar San Juan de Dios sûka Guadalajara, û rewşek wekhev avakirina Oaxacan bû, di qada xweya orjînal de çend caran mezin û guherîn.

LI SER SEREDANA MEZIN

Sûkên mezin ên Navçeya Federal ji qada ku ji bo dîrok û girîngiya wan li vir hene pir zêde ne, lê ya La Merced, ya Sonora, an jî ya ne girîng Xochimilco ev nimûneyên ku bi hêsanî tînin bîra xwe ya ku ji hêla Bernal Díaz del ve hate gotin Castillo (…) her celeb bazirganî bi serê xwe bû û kursiyên wan hatine danîn û nîşankirin. Vê rewşê, bi awayê, li supermarketên nûjen belav bû.

Di rojên me de, nemaze li parêzgehê, li bajarên piçûk, roja çarşiya sereke hîn tenê yekşeman e; Di dawiyê de meydanek herêmî ya ku di nav hefteyê de dixebite dikare were çêkirin, mînak pir in û bi rengek bêhemdî ez doza Llano en Medio, li eyaleta Veracruz digirim, nêzîkê du demjimêran li ser hespê ji cîhê şaredariyê ku Ixhuatlán de Madero ye. Belê, Llano en Medio heya vê paşîn roja Pêncşemê bazara xweya heftane li dar dixist, ku tê de xelkên xwecihî yên Nahuatl hilgirên ku li ser textekî paşîn, baqî, fasûlî û gewherên çêkirî hebûn, ku pê re meztikên gundan ku her Yekşem digihîştin Ixhuatlán dihatin peyda kirin. kirrîna nan, nan, hingiv û behre, û her weha tiştên malê gilî an pewter, ku tenê li wir dikare were kirîn.

Ne hemî sûkan ku wê demê nûjen bûn, pejirandina civakê ya ku rayedarên herêmî hildigirtin hebû; Di bîranînê de, mînakek berbiçav tê bîra min ku divê li ber serê 40-an qewimîbe, dema ku bajarê Xalapa, Veracruz, sûka xweya şaredariyê ya wê hingê nû-nû vekir, ku ew tê xwestin ku bazara Yekşemê li Plazuela del Carbón-ya kevn veguherîne, ji ber ku li wir tê gotin Melek gihiştin bîrê komirê darê darê, ku di piraniya mezin a mitbaxan de girîng e, ji ber ku gaza navmalîn luksek bû ku tenê ji çend malbatan re peyda bû. Avahiya nû, ji bo demê fireh, di destpêkê de têkçûnek berbiçav bû; Ne firotina komirê, ne nebatên xemilandî, ne zêrên govendê yên spehî, ne milên lastîkî, ne jî bêdawîbûna hilberên din ên ku berê ji Banderilla, Coatepec, Teocelo û. hîn jî ji Las Vigas e, û ku gelek salan wekî xalek têkiliya di navbera civak û bazirganan de xizmet kir. Hema bêje 15 sal derbas bûn ku sûka nû were qebûl kirin û ya kevneşopî her û her winda bibe.

Rast e ku ev mînak guherîna adet û kevneşopiyan li bajarekî mîna Xalapa, paytexta eyaletê - ku di sala 1950-an de ji hêla aborî ve li welatê herî bihêz hate hesibandin - dide xuyang kirin, lê, li piraniya Meksîko, di nifûsa piçûk de an gihiştin jî dijwar be, bazarên populer bi kevneşopî û rûtîna xwe heya roja îro berdewam dikin.

Sîstemek Sûka Kevn

Min rêzên xwe vegerandin çiyayên bakurê eyaleta Puebla, ku li rûyê wêya bêhempa jî heman bajarên girîng bi Teziutlán re ne, ku bêdawiya nifûsa piçûktir heya vê dawiyê bi pratîkî hat veqetandin. Ev herêma balkêş, îro ji hêla têketina sîstematîkî û bêserûber ve tê tehdît kirin, pergala xweya kevne bazarê didomîne; Lêbelê, ya herî berbiçav bê guman ya ku li bajarokê Cuetzalan pêk tê, ku ez cara yekem di Hefteya Pîroz a 1955-an de hatim.

Dûv re xuyang ji hêla hemî rêyên ku li ser vî gelî vegeriyan pêşkêşî mîna girên gewr ant mirovî, bêkêmasî bi cilên spî, ku bi cûrbecûrbûnek bêdawî ya hilberandinan hem ji herêmên deşta peravê û hem jî ji çiyayên bilind, heya Yekşemê û bazarên kevnare yên kevnar amade bûn.

Ew dîmena tirsnak bêyî guhartinên berbiçav heya 1960-an, dema ku otobana Zacapoaxtla-Cuetzalan hate vekirin û valahiya ku paşiya paşîn bi La Rivera ve girêdide, sînorek siyasî ya bi dewleta Veracruz û xwezayî bi Çemê Pantepec re, heya çend sal berê ne gengaz e ku derbas bibe. mehan diçin bajarê nêzîkê Papantla, Veracruz.

Li sûka Yekşemê ya Cuetzalan, pergala barger hingê pratîkek hevpar bû, ji ber vê yekê jî ji bo esnafên kevneşopî yên San Miguel Tenextatiloya gelemperî bû ku goşt, pot û tenamaxtles xwe bi fêkiyên tropîkal, vanîl û çîkolata vexwarinên metate an kanî veguherînin. Hilberên paşîn ên ku bi avocados, peaches, sêv û berûyên ku ji herêma jorîn a Zacapoaxtla hatine ve jî hatin guhertin.

Hêdî hindik, navûdengê wê sûkê ku tê de tekstîlên bedew ên li ser pişta piştê hatine çêkirin, hatin firotin, ku jinên xwecihî kincên xweyên çêtirîn li xwe kirin û bi hilberînên ji xwezaya herî cûrbecûr, belavbûyî û hejmarek bêtir û bêtir bazirganî kirin. hejmarek zêde tûrîstan li Meksîko ya ku heta niha nediyar bû vedîtin.

Li seranserê wan seyrangehên ku wê hingê di nav nebatên dilşewat de hatibûn çarçov kirin, destpêka lêgerînên arkeolojîk ên navenda merasîma Yohualichan, ku dişibiya wan bi bajarê Tajín-ê berî Hispanîk, balkêş bû û ji ber vê yekê bêtir ziyaretvan dikişand.

OF BAJIG AND MESTIZOS

Vê zêdebûna tûrîzmê bû sedem ku hilberên ku heya wê kêlîkê di sûkê de ne gelemperî bûn xuyabûna xwe ya gav bi gav ji bo firotanê pêşkêş kirin, wekî şalikên pir reng ên ku di hiriyê de bi indîgo hatine boyaxkirin û di xaçê de xêzkirî, taybetmendiya deverên sar ên perçeyê bakurê sierra poblana.

Mixabin, plastîk jî hat ku hem kelûpelên axê yên kevneşopî û hem jî gourdanên ku wekî xwaringeh dihatin bikar anîn ji cîh bike; li şûna huaraçan pêlavên lastîkî û deqên sendelî yên hilberîna pîşesaziyê zêde dibin, paşiya paşîn bi encama xemgîniya her cûre mykozê.

Karbidestên şaredarî tevger dikin û bazirganên xwecihî ji dayîna Yekşemê "jibo karanîna axê" azad dikin, dema ku wan bacek zêde li ser firoşyarên mestizo ferz kirine.

Todayro, wek ku di demên berê de bû, yên ku kulîlk, legleg, fêkî û xwarinên din difroşin cihê xweyê asayî didomînin, her weha esnafên ku tekstîlên kevneşopî çêdikin ku di van demên dawî de, di hin rewşên bi sînor de, bi karên xwe re berheman pêşandan. ji deverên bi qasî Mitla, Oaxaca û San Cristóbal de las Casas, Chiapas dûr in.

Her kesê ku cîh û kevneşopiyên wê yên herêmî nizanibe dibe ku bawer bike ku her tiştê tê pêşandan bi herêmî ve tête çêkirin. Bazirganên mestizo li dora zócalo bicîh dibin û ji hêla xwezaya hilberên wan ve bi hêsanî têne nas kirin.

CIHAR ERS NERERSN

Min gelek salan guherîn û geşedana vê tianguis-a fantastîk şopandiye; kevneşopiya kevnar a bargiraniyê bi zor nayê pratîk kirin, bi qismî ji ber ku îro piraniya mezin a nifûsa sierra têne ragihandin, ku firotina her hilberek çandiniyê hêsan dike, û her weha ji ber ku ev forma kevnar a bazirganiyê "ne ya mirovên aqil ”, sifetek ku xwecihî bi wî re mestizo behs dike. Di danûstandinên bazirganî de jinan her dem roleke diyarker lîstiye; Ew gotina dawîn diparêzin da ku her muzakireyekê bigirin û her çend ew hema hema her gav bi laşî hinekî li pişt mêrê xwe disekinin jî, ew bê guman berî ku peymanek bazirganî biqedînin bi wan re bişêwirin. Ji aliyê xwe ve, esnafên embroiderer ji bajarokê Nauzontla, hilberînerê kevneşopî yê blûzê ku hemî jinên xwecihî yên herêmê li xwe dikin, bi tena serê xwe diçin sûkê an jî ji hêla xizmek xwe ve: dayik, dayik, xwişk û hwd., Û li tenişta bazirganiyê kar dikin. xizmên wan ên mêr.

Li vir ne mumkune ku meriv bi berfirehî hemî aliyên sosyo-antropolojîk ên ku vê sûka navdar ji hev cuda dikin, ku pirr bi gelek taybetmendiyên bav û kalên xwe bi saya tûrîzma ku serdana wê dike maye, vebêje.

Crier bajarê sûkê yê bazarên pêş-panspanî êdî stranan dibêje ku destpêka bûyera girîng ragihîne; îro, wî zengilên dêrê lê dixe, bi hejîrê girseyê şiyar dibe, û di ya herî xirab de bi skandala kerr ya amplifîyerên dengan dorpêç dike.

Jêder: Meksîkaya Nenas Hejmar 323 / Çile 2004

Pin
Send
Share
Send

Vîdyo: Brioche backen - ein einfaches Rezept von Aurélie Bastian (Gulan 2024).