REÇETEYA SOSÊ XIYAR

Send

Li Monterrey, goştê şewitî pir tê xwarin û sosa bi xiyar vebijarkek hêja ye ku pê re bibe. Vê rîsipiyê fêr bibin!

Sosa bi xiyar ji bo goşt, tostadîtas, sope, tacos û quesadillas tê bi kar anîn.

HEVKAR

Xiyar
Pîvaza spî
Tomatillo
Serrano, jalapeño û / an habanero ya ileîliyê (bi tama tûj ve girêdayî ye)
Lemon ku tam bike
Coriander
Sîr
Xwê

AMADEKARÎ

Mîqdara malzemeyan bi beşa ku tê amadekirin ve girêdayî ye. Parçeyek baş bi karanîna 1 xiyarê baş-pîvaz û pîvazek navîn tê bidestxistin, ev têne kutandin û li konteynir têne danîn.

Li aliyê din, hûn tomatilloyê bi fîqerên çîlek çêdikin ku sosek amade bikin, wê bi sîr û çîçek şil bikin û piçek xwê lê bikin, bila ew hinekî sar bibe û têxin nav konteynera ku we xiyar û pîvaza ku berê lê hatibû çikilandin , hûn lîmonê lê zêde dikin û pê ewle dibin ku têra wê sos heye, ango xiyar û pîvaz bi têra xwe hatine nixamtin.

Send