Hûn ê ji van kremên xweş hez bikin. Li vir ji bo ku hûn amade bikin reçeteyek heye.
HEYVANN
(Ji bo 4 kesan)
Ji bo crepes:
- 50 gram rûnê helandî
- 6 hêk
- ¾ qedeh ard sift kirin
- ½ qedeha şîr
- ¼ qedehê bîrayê
- Xwê tama
- Ji bo pan 20 gram rûn
Tijî:
- ½ kîlo pelên çayê
- 1 pîvaz hûrkirî
- 4 kevçîyên rûnê zeytê
- 1 kevçîyekî sîr ê tepisandî
- 2 kevçîyên sosê soya
- ¼ qedeh krem
- Xwê û bîbera ku tam dikin
Ji bo sosa spî:
- 4 kevçîyên rûn rûn
- 2 kevçîyên ard
- 2 qedehên şîr
- 1 kevçî chaya pijandî, pijandî û pêçayî
- Xwê û bîbera ku tam dikin
- 150 gram penîrê Manchego an Gruyère yê qelandî
AMADEKARÎ
Crepes têne dagirtin û têxistin nav firaxek pijandinê, di sosê spî de tê şûştin, bi penîr tê reşandin û têxin nav firnê an grillê ku were gratin.
Crepes:
Hemî malzeme tevlihev û têkel dibin, pasta 30 hûrdeman tê hiştin û kremên di teflonek piçûk de têne çêkirin, dem bi dem bi rûn rûn dikin, bi kevçî piçek pasta zêde dikin û pan zû diçin Di forma dorpêçê de. Ew têne vegerandin û çend hûrdeman têne hiştin û têne rakirin (divê ew pir tenik bin).
Tijî:
Chaya di nav ava kelandî de tê derbas kirin da ku ew çend saniyeyan bipije, ew tê rakirin, şûştin û hûrkirin û pir xweş tê kişandin. Pîvaz di rûnê zeytûnê de tê çandin, çaya, sosê soyê tê zêdekirin û deqîqeyekê tê serjêkirin, krem û xwê û bîber tê zêdekirin.
Sosê:
Ard yek hûrdem bi rûnê ve tê sorkirin, çay, şîrê germ, xwê û bîber tê zêdekirin û tê hiştin û bi qasî du hûrdeman tê hûr bibe.
