KASA KREMÊ YA LÎMONÊ YA CEMIDÎ

Send

Em rîsepta bêkêmasî didin we ku hûn çend qedehên lîmonê yên qeşayî yên xweş biceribînin ...

HEVKAR

(Ji bo 6 kesan)

10 lîmon
1 qedeh şekir
1 lître şîr
Xemilandin
Sêgoşeyên lîmonê yên pir tenik

AMADEKARÎ

Ji bo ku qedehên lîmona qeşagirtî amade bikin, leymûn pir baş têne tîr kirin û zer tê rakirin; wê hingê ew di nîvî de têne birîn û ava wan ji wan tê kişandin. Ev av, zebeş û şekir tevlihev dibin, hêdî-hêdî şîr zêde dikin, heya ku her tişt baş têkel dibe; Gava ku ev hate kirin, ew tê reşandin nav qedehên şûşe yên takekesî an piyalek navîn an piyaleyek cam û tê de were cemidandin. Piştî 10 hûrdeman ew bi kevçiyek bi nermî tê helandin û emeliyet du carên din tê dubare kirin. Bihêlin heya cemedê, dû rakin, bi sêgoşeyên lîmonê xemilandin û serve bikin.

Kanî: Rêberê Meksîkaya Nenas. Çapa taybetî "La Cocina de Tlaxcala Cookbook" / Sibat 2002

Send