REÇETEYA COCIDO, BEHNEK XWEŞ

Send

Ma hûn dixwazin stewrê çêkirî amade bikin? Vê rîsipeya ku Meksîka Nenas ji bo we heye biceribînin.

HEVKAR

(Ji bo 6 kesan)

4 lître av
1 kîlo şanik
500 gram hestiyên mejî
250 gram derzî
3 kartol, paqij kirin
1 lepik, perçe perçe
3 pîvaz dûvik bi her tiştî û dûvikên wan perçe perçe dibin
2 tomar, hûrkirî
1 spîqe kelûpel
1 komî korînder
12 bîberên qelew
1 kevçîyek têr xwê an tama wê

Bi hev re kirin:

4 kartol pijandî û perçe perçe kirin
Cab kelemek piçûk hûrkirî, bi ziravî çikandî û pijandî
3 gêzer, hûr kirin û li çerxên navîn birrîn û pijandin

AMADEKARÎ

Avê bikelînin, hemî malzemeyan lê bikin û pênc saetan li ser germahiyek pir nizm bipêjin. Pêdivî ye ku bîhnek nekeve berfê, heke kelandî hêdî be dê bîhnek zelal bibe. Pênc demjimêran, pêdivî ye ku belek di nav çarşefek ezmanan de ku bi ava sar ve hatî şil kirin were zexm kirin û were zexm kirin, wê hindik-hindik bikin da ku xurme tirş nebe. Ew bi sebzeyên kelandî re tê pêşkêş kirin da ku her kes bikaribe wan li gorî kêfa xwe, bi goşt û mejiyê parçe parçe bike.

PÊŞKÊŞÎ

Bros di tureen de goştê hundir û zebze li ser lewheyek cûda ji bo her mêvanek tê vexwarin ku li gorî kêfa wan zêde bibe. Ger hûn bixwazin hûn dikarin zusûqaya pijandî û tebeqeyan jî lê zêde bikin.

Send