Recipe ku gordîtas amade bikin

Her dem li ser sifrê pêşwazî dikin, gordîtas yek ji navdartirîn xwarinên Meksîkî ne û naha hûn dikarin bi xwe bi vê reçeta sade wan bixwe amade bikin.

HEVKAR

(24 parçe dike)

Ji bo spî

• 250 gram hevîr ji bo toran
• ¼ kartolê qelandî, qewirandî, pijandî û baş zeliqandî
• 1½ kevçîyên ard
• 1/8 kevçîyekî sifirê toza pijandinê
• 2 kevçîyên çayê xwê, an jî tam bikin

Ji bo reş

• 250 gram hevîr ji bo toran
• 1/3 Kasa fasûlyên reş wekî pûrek tê pijandin û meşkandin
• 1½ kevçîyên ard
• 1/8 kevçîyekî sifirê toza pijandinê
• 2 kevçîyên çayê xwê, an jî tam bikin
• rûnê gûzê ji bo sorkirinê

AMADEKARÎ

Hevîr, digel mayînên din ên têkildar ji bo her yekê, pir baş tevlîhev dibe. Ji her têkelê bi mezinahiya gûzek 12 kulîlk çêbikin û totikên ne pir tenik bikin. Neft pir baş tê germ kirin û gordîtas tê de têne sorkirin; Gava ku ew sponç bikin, ew çend hûrdeman zivirin û bi kevçîyek dirêjkirî wan derxînin, wan bavêjin ser kaxezê absorbent da ku rûnê zêde derkeve û tavilê ji wan re xizmetê bikin.

PÊŞKÊŞÎ

Ew di nav selikek ku bi destmalek xemilandî de hatî rûnişkandin û bi sosê tama wan tê kirin.