Recipe ku masiyek xweşik bi mezinahiya xwe amade bike.
Melzeme
* 1 xefika sor a mezin
* Xwê û bîber
* 15 bîberên guajillo
* 3 heb sîr
* 1/4 qedeh sîrke
* 1 kevçîyek spî bîber
* 1 kevçîyekî kevçî qîmet
* 1 kevçîyek tûpa koriander
* 3 kevçîyên mayonezê
* Tomato, pîvaz, avokado û rûn.
Modeya amadekirinê
* Masî ji dûvikê ber bi eniyê vedibe
* Dûv re, beşa herî stûr bi heman awayî ji nû ve tê vekirin (çêtir e ku di dema kirînê de divê hûn bixwazin ku wê ji bo şewitandinê sax bikin), xwê û bîber û rezerva.
* Ew têne danîn ku şîlan bişewitin û dûv re jî ew dixin nav avê, gava ku nerm bibin ew bi sîr, bîber, korînder, sihik û kîmyûmê ve di nav blenderê de têne zeliqandin. Ji ber ku ew hemî zevî ye, tengas bike. Divê ew qelew be da ku masî xweş were dagirtin.
* Ew bi kornek swîsrî piçek tê tahm kirin ji ber ku masî paşê şor e, ev sos bi mayonezê tê helandin û masî tê şûştin, em 5 hûrdeman dihêlin. da ku chili li masî were şil kirin û têxin grîvekê da ku ew têxe ser komirê (divê ew pir nêz nebe ji ber ku dê der bişewite û hundur jî xav be) bi pîvaza berjêr.
* Piştî teqrîben 20 min. Masî bi baldarî tê zivirandin da ku ji hev neçe, ew 20 hûrdemên din tê hiştin. (Hay ji xwe hebin, dem nêzik in û ew bi mîqdara komirê ve girêdayî ye), ew zû bi baldarî tê rakirin û têxin ser lewheyekê, piçikên rûn danîn ser wê, û bi pelikên tomato, pîvaz û perçeyên avokado tê xemilandin, Bi wê re fasûlî, birincê spî û sosê de cajete, xwarinek din a meksîkî zêdetir tune.
