Em ji we re rîsipîyek amade dikin ku hûn vî masî ya tîpîk Campeche ya xweşik û zexm amade bikin.
HEVKAR
2 peyamên smedregal, sê santîmetre stûr.
Ard.
Xwê û bîbera ku tam dikin.
Rûnê zeytûnê ji bo sorkirinê.
Avdohnk: 1 pîvaza sor a navîn, hûrkirî. 2 kevçîyên hûrkirî yên hûrkirî. 2 bîberên çîlek ên xcaticî yên mezin, deveîn û qurmiçandî, 3 kevçîyên rûn rûnê zeytûnê, 3 domatên mezin, qurmîçandî û bi pijandî, 1 destik korînderê xwêkirî, xwê û îsota tama xwe. Ji bo 2 kesan.
AMADEKARÎ
Masî pir xweş tê şûştin, bi kaxezê pejnker tê ziwa kirin, bi xwê û bîber tê serjêkirin, û di nav ard re derbas dibe û zêde dihejîne; Ew di rûnê zeytûnê de di tefek Teflon de têne sorkirin, lênihêrîn ku ew neşikênin, ew têne rakirin û germ kirin.
Sos: Pîvaz, pîvaz û pîvazên xcaticî di rûnê germ de rûn bikin, tomato, korînder, xwê û îsotê têxin tamê û şeş-heşt hûrdeman bimînin. Ew bi masî re tête kirin.
PÊŞKÊŞÎ
Xwarinên takekesî bi piçek sos tê xwê kirin, masî li ser tê danîn û bi sosê mayî re tê şûştin.
