Morelia di dîrokê de bi qasî gastronomiyê jî dewlemend e.
Ger hûn biçin serdana vî bajarê Michoacán, hûn nekarin li baştirîn xwaringehên wê, ku hûn ê xwarinên taybetî yên Michoacan-kevneşopî û xwarinên navneteweyî tam bikin, dest ji xwarina xwe berdin. Ka em her yekê ji wan nas bikin.
1. Mirasols
Los Mirasoles yek ji xwaringehên herî bibandor e. Styleêwaza wê ya cîgiravî bi mîmariya navenda dîrokî re, ku ji hêla UNESCO ve Mîrata Çandî ya Mirovahiyê hate ragihandin, digihîje hev.
Menûya wê, di piraniya xwarinan de, ji hêla pêjgeha kevneşopî Michoacan ve, û her weha birînên hilbijartî yên li ser binê salmonê ve hatî çêkirin. Hin bi navneteweyî re têkeliyek bêkêmasî ya xwarina dewletê ne.
Hûn dikarin bi tacos trout zêrîn û seleta dara gûzan dest pê bikin. Enchiladas Placeras (Morelia kevneşopî bi penêr û pîvaz dagirtî), Uruapán Trout Tartare an Arrachera Parián bi sosê tûj û bi nopales û pîvazên şewitî biceribînin.
Masa xwe veqetînin û civînek malbatê, kar, şahiya 15-salî, dawet, şîva romantîk û tahmkirinan saz bikin, ji ber ku alavên wê ji bo vê yekê guncan in.
2. Restoranta San Miguelito
Heke hûn dixwazin tama xwe xweş bixwin û hevalek xwe jî bistînin, San Miguelito xwaringeha we ye.
Çanda populer û cûrbecûr xwarinên li sazgeha ku ji navenda dîrokî 8 hûrdem dûr e mezin bûn.
Li San Miguelito li Rincón de las Solteronas gorîgehek ku ji San Antonio re hatî veqetandin heye. Li wir, bi sedan xwaringeh, ji bilî ku ji bo pêjgeha xweya hêja tên, daxwazên pîroz ji bo pîrozkirina mucîzeya dîtina hevparê wan tînin.
Di şêwaza kolonyalîst de hatî xemilandin, li xwaringehê hûn neçar in ku di navbera çend mekanên wekî Tiendita del Abuelo, El Altar de las Conversaciones, El Rincón de las Solteronas û jûreya xwarinê hilbijêrin, ku her maseyek cûda ye.
Di heman demê de ji bo cixarekêşan eywanek jî heye; heta li Morelia jî galeriyek hunerê.
Hûn dikarin xwarinên sivik ên wekî seleta "Li vir ez im", bi marût, tirî, sêv, tovên gulberojê, karamel û kincê mango hilbijêrin; an goştek bihêz mîna "Medallions of the Pattern".
Xwarina "Masî di pelê mûzê de" digel kivark, rûn, pîvaz û gihayên hêja jî xweş e û yek ji wanên herî zêde tê pêşniyarkirin.
3. Bar Restaurant Las Trojes
Tenê 11 hûrdem bi otomobîlê ji Plaza de Armas, ya herî girîng li bajêr, Restorant Bar Bar Trojes e.
Avakirina wê li ser xaniyek xwerû ya xwecihên Michoacan ên sedsala XIX, ku wekî Troje Purépecha tê zanîn, balkêş e.
Ew sê dehsalan e ku dilê Moreliyan xweş dike. Menu cihêreng e lê goştê bipêjkirî û xwarinên herêmî yên kevneşopî serdest in. Di destpêkê de hûn dikarin penîrê marûz an adobera bixwazin.
Wekî firaxên sereke hûn dikarin stîxa komirê ya komirê an şivika befrê ya şewitandî hilbijêrin. Dê masî, xwarinên behrê, selete û şerab ji menuyê winda nebin.
4. Emilianos
Ji tevlihevî û tevliheviya navenda bajêr dûr, Emilianos di pasta, birînên komirê goşt û seleteyên bi hilberên nû de pispor e. Wineeraba qenc qet kêm nabe.
Ev xwaringeh li Morelia yek ji navdartirîn naskirî ye û ber bi qada pargîdaniyên mezin e, ku ji xwarina kevneşopî ya Meksîkî dûr dikeve, da ku xwarinên xweyên nûjen ên herî xweşik ên bi têgehek gastronomîk a navneteweyî pêşkêş bike.
Atmosfer bi luksê re mil bi mil diçe. Zerafetê wê ji bo karsaziyek an xwarina duçê dike îdeal. Ew hem celeb û hem jî kalîteyê pêşkêşî dike.
Hûn dikarin ji qehweyek îrlandî biceribînin stakek marînek an banana flambéed ku li ser sifrê hatine amadekirin.
5. Bar-Restoran Hoyo 19
Tehmkirina xwarinek xweş a ku li qursa gomakê ya berbiçav xuya dike, yek ji wan seraya sereke ya Hoyo 19 Bar Bar e: cîhek cûda ku hûn ê jê hez bikin.
Ev devera xweş, îdeal a bêhnvedanê, di nav Klûba Altozano de ye, ji Katedrala Morelia bi qasî 25 hûrdeman dûr e.
Ew terasek nixumandî heye ku hûn dikarin pêwendiya xwe bi xwezayê re bidomînin û tûrnûvaya gomakê zindî bişopînin, dema ku hûn şorba xweya klasîk a Tarascan kêf dikin.
Menu pirjimar e. Di nav de xwarinên xweşik ên din de enchiladas, beef roast, salads, baskên mirîşk, sandwîç hene. Di dawiya hefteyê de xizmeta wê ya bufeyê heye.
Tiştek ku divê hûn ji bîr nekin xwarinên wê yên bi baldarî hatine amadekirin, tapas û pastayên wê ne.
Dema ku hûn rezerva dikin maseya xwe misoger bikin û otomobîla xwe li parka taybetî ya ku tê parastin biparêzin.
6. Restorana Frida Kahlo
"Em huneran çêdikin": ew dirûşma Xwaringeha Frida Kahlo ye.
Sazkirina elegant soz dide ku hestên we dê bi banga awarte û destmêjê ku ji azweriyê ve tête şiyar kirin.
Di menuya cûrbecûr de, bi xwarinên bêkêmasî xemilandî, xwarinên wekî Calavera Guacamole, têkelek avokado ya bi xoconostle, tirî, pîvaza sor, penîrê teze û zeviyên berazê vedihewîne.
Di heman demê de Sopa Diego, bîhnek kesk a girîng a bi perçeyên girtinê yên rojê, bi epazote û tûrek bîbera serrano çêkirî jî pêşkêş dike.
Hûn nekarin hewl bidin ku Frida Khalo Arrachadera, yek ji taybetmendiyên wê ye. Ew di tenûrê de bi reçet û lênihêrîna chef tê pijandin, li ser pelê mûzê digel tortîlan tê serve kirin.
7. Xwaringeha Chango
Elegance ew e ku li Xwaringeha Chango ya li navenda bajarê Morelia, 1 kîlometre dûrî Katedrala bi heybet tê dîtin.
Ew xwaringehek e ku, bi xemilandinek, di xwarina navneteweyî ya hemdem de pispor e sal eklektîk ku ji ser maseyan diçe qada bar.
Rizottoya xweya Porteqalî bi zencefîl, zûçik û şîpikan tam bikin; Salmonê spehî yê di sosê dijonnaise de bi gêzer û sêva qelandî û bademên qeşeng.
Bi şîraniyek xweş a Pîra Sêvê ya Germ di nav perçeyek badem, cemedê vanîlî ya xwemalî û şekirê gûzê de biqedînin.
Chango, bi muzîka zindî, hawîrdorek pir xweş e: heke hûn wekî cotek an malbatek biçin vebijarkek baş e. Ger hûn bi komek mezin a xwaringehan re biçin ew dikarin ji we re cîhek taybetî jî veqetînin.
8. Banî
Li La Azotea hûn ê li hemî Morelia dîmena çêtirîn bibînin. Dîmenek panoramîk a navenda dîrokî ya bajêr, ku li pêş Katedrala pêşîn e, dê tama xwarinek xweş bike ezmûnek jibîrnekirinê.
Li jorê Hotêla Los Juanitos cîwarbûyî, ew pêjgeha meksîkî ya hemdem û xwarinên kevneşopî Michoacan li hev tîne.
Atmosfera bêserûber dihêle ku nan xwarin ji hilbijartinek baldar a Meksîkî û navneteweyî şeraban tam bikin.
Di xwaringehê de du jûreyên taybet hene ku kapasîteya her yekê 20 kesan heye. Ew îdeal e ku meriv civînek karsaziyê an civînek malbatê veguherîne demek serbilind.
9. LU Restoran
Restorana LU di xwarinên xwe de nasnameya Michoacan û dewlemendiya reçeteyên pêjgehên kevneşopî diparêze.
Di hundurê Otêla Casino de, di dilê navenda dîrokî ya Morelia de cîh digire, ew dibe cîhek neo-gundewar ku bi pîşeyên herêmî tê xemilandin.
Bi baldarî xwarin xwarin, nirxkirina kalîteyê yek ji armancên damezirandinê ye. Ji ber vê yekê ye ku dema ku hûn xwarinek bixwazin dê ji we re hilberên xwezayî bêne garantîkirin, bi eslê madeyên xav û awayê pijandina wan jî hesab bikin.
Restorana ku bi fermîbûnek wekî cihekî aram tê nas kirin. Her çend ew di avahiyek sedsala 18-an de be jî, avant-garde nîşana wê ye û di her guherînê de ne tenê xwarin, lê her weha şerab jî tê dîtin.
LU karûbarên bodruma şeraba meksîkî, pêşnîyarên menuyê ji bo bûyeran û menuya tamkirinê ku di hilberên ji herêmê pispor e de pêşkêş dike.
Hemî karûbar û xwarinên wê ew, wekî "Xwaringeha herêmî ya herî baş", kir xelata Gourmet Awards 2016.
10. Tata Mezcalería
Pêdivî ye ku li Morelia Tata Mezcalería ye. 8 blokên ji Katedrala li navenda dîrokî, ev sazûman soz dide ku bibe cîhek ne tenê ji bo xwarin û vexwarinê, di heman demê de ji bo mezinbûna giyanî jî.
Cih û sazûmana wê pir baş bi dest xistin, her hûrgulî hildigirtin.
Her tişt li Tata Mezcalería emrê xwe heye. Kursiyên wê ji Opopeo ne, bajarekî Michoacan e ku bi hilberîna xweya esnaf tê nasîn û li Pátzcuaro hatine dirûtin. Catrinas li Capula hatine çêkirin.
Bark bi zêdeyî 50 çantî û belekên ku li cûrbecûr bazar û bazarên firotan, ku hin ji wan zêdetirî 100 salî ne, hatine dîtin.
Plana mezin ji bo gelek koman cîhek îdeal e û hewşa navendî, di bin siya darek mezin de, ji bo danişîna tamkirinê ya rehet bêkêmasî ye.
Mezcal û şorbeyek belaş berî ku menu bibîne qeşa qeşaye. Xwarinên navneteweyî, çêjên herêmî û cûrbecûr cûrbecûr mezkal û şerabên esnaf hene.
Hûn nekarin biceribînin enchiladasên berxên wan an taquitosên shrimp.
11. Marogui
Yek blok ji Katedrala bi heybet restorana Marogui ye, di hundurê Otêla La Soledad de. Ew di her deverên xwe de di atmosferek samîmî û xapînok de çêja çêtirînên xwarina herêmî ya Meksîkî heye.
Menû xwarinên Michoacan rizgar dike. Ew Brîsketek hêja pêşkêşî Mezra Mezin, Enchiladas Morelianas û Arrachera Soledad-a wê ya navdar dike.
Wekî kevneşopî ye, rojên yekşeman dê xwarinên we yên cûda hebin, lê her dem demsala taybetmendiyê diparêzin.
Marogui pêşniyarek gastronomîk dike ku li ser xapandina xwaringehan sekiniye da ku hûn qet nexwazin biçin.
12. Lola Morelia min
Ji ber ku li Morelia her tişt ne xwarina herêmî ye, pizza -ku di cîhanê de xwarinên herî populer e- jî heye.
10 hûrdem ji Muzeya Casa Natal de Morelos, Mi Lola Morelia menuyek berfireh a ku tê de heye pêşkêşî we dike pizzayên gourmet bi darê agir, pir tenik û hişk, pasta, carpaccio, û hem jî birrîn, selete û şîraniyên bipêkirî.
Ew cîhek bi dekorasyona yekta ye.
Tenê heyrana her hûrguliya hundurê wêya rengîn serdana we dike ezmûnek jibîrnekirinê. Muzîka zindî dê kêfa we xweş bike û zarok dikarin li cihekî ku ji bo çêkirina pizzayên xwe hatî çêkirin hatî çêkirin kêfê bikin.
Rêzê bisekinin û li bendê bimînin ku li benda maseyekê bisekinin.
Morelia ji bo dîrok, çand, otêl û gastronomiya xwe gelek li benda we ye. Çiqas ku hûn dixwazin jê xweş bibin û bimînin, hûn ê her dem bi xêr bên!
Vê gotarê li ser tevnên civakî parve bikin da ku heval û şopînerên we jî 12 xwaringehên li Morelia-yên çêtirîn bizanin.
