REÇETEYA ATOLYA ŞAHIYÊ

Send

Atol biqasî tamales meksîkî ye û çawa ew bi hev re dixwazin! Ji ber vê yekê, vê reçete ji bo atole de şahiyê biceribînin û bi tamalesên xweyên bijare re bişînin.

HEVKAR

(Ji bo 10 heta 12 kesan)

½ kîlo tovên amarantê yên şewitandî an neqijandî
¼ kîlo şekir
hin darikên darçînê
2 lître av

AMADEKARÎ

Heke tovê amarantê neyê tewandin, carek paqij bibe ew bi sivikî di tehtekê de tê tewandin, wê bi kevçîyek darîn tevlihev bike da ku neşewite û wekhev bişewite. Dûv re ew bi destan di piçek ava sar de tê felç kirin. Wekî din, di nav tenikekê de, 2 lîtreyên avê têxin ku bikelînin, dema ku kelandina yekem derkeve, amarantê hilweşandî, darikên darçînê û şekir têxin nav. Ew bi berdewamî digere ku pêşî lê negire. Dema ku dest bi kelandinê dike, germ kêm dibe. 10 û 15 hûrdeman bikelînin û bixebitin.