Xwarina Queretaro bi xwezayê xweş e; Mîna gelek xwarinên din ên li welêt, ew ji hêla kevneşopiyên kulînerî yên ku ji hêla Spanyolî ve hatine anîn û bi hostatî ji berhemên erd û herêmên cûda yên dewletê re hate adapte kirin.
Xwarina Queretaro bi xwezayê xweş e; Mîna gelek xwarinên din ên li welêt, ew ji hêla kevneşopiyên kulînerî yên ku ji hêla Spanyolî ve hatine anîn û bi hostatî ji hilberên ax û herêmên cûda yên dewletê re hate adapte kirin.
Ji ber vê yekê, çêj ji hêla enchiladasên tîpîk, cûrbecûr tamales dibe ku ji Bajío mîras maye û barbecue xweşik, ku li vir bi beranên bi taybetî hatine amadekirin, tê temsîl kirin. Di nav xwarinên kevneşopî yên bajarê Querétaro de mirîşka li baxçe ye, ku di baxçe de mirîşk jî tê gotin, ku bi şerab, şekir, pîvaz, sêv û hirçan tê amade kirin, ji bilî sîr, tomato, pîvaz û biharatan, ku ew çêdike delaliyek rastîn.
Li eyaleta mayî em dikarin çend delîveyan bibînin, ku bi gelemperî wekî xwarinên hanê têne hesibandin, wek goştên xweş ên xweşkirî û Serrano enchiladas ji Sierra Gorda; acamayasên fantastîk, ku şîpikên çemê mezin in ku bi sosê sîr an çîpotlê têne xizmet kirin; qurnefîlên ji Huimilpan, Pedro Escobedo, Tequisquiapan an San Juan del Río. Ji bo her çêjan tiştek heye, û di warê şîraniyan de, herêm pir xweş piloncillo û şîraniyên hingivî, berfên xweş ji La Cañada û gelek tiştên bi çêj û kevneşopî çêdike.
Tiştê çêtirîn, hema hema di hemî rewşan de, ew e ku hûn bihêlin ku ew di seranserê rêwîtiya me de pêşkêşî me bikin û bi tenê jê kêf bikin.
