Reçeteya me bişopînin û şorbeyek chochoyote amade bikin, tîpîk ji dewleta Oaxaca.
HEYVANN
Ji bo ku amade bikin şorba chochoyote ji we re hewce dike: 5 kurmikê pitikê 1 pîvaza navîn, hûrkirî 1 kevçîyekî hûr hûrkirî 1 kevçîyek zeytûnê rûnê 8 rêberên gûzê nermikî, 20 gulên gûzê ku baş hatine paqijkirin û hûr kirin li perçeyên piçûk werin birrîn
Ji bo chochoyotes: 250 gram hevîrê hêja yê ji bo tortîlan 2 kevçîyên kevçî rûnê bîhnxweş.
Bi hev re kirin: Lîmon nîvçe kirin
AMADEKARÎ
Theorbe: Sê genimên li ser teker têne perçe kirin û her duyên din jî têne nîvco kirin û bi qasî sê lître av û xwê tê tamandin. Pîvaz û sîr di nav rûn de rûn bikin û ava ku genim lê pijandî, rêberên kuncî, kulîlk, kulîlk, pelên çîpîlê, qurmê çerx û xwê têxin tamê. Du guhên din ên qirikê têne gulebarankirin, bi piçek ji reha berê re tê zeliqandin, tê deqandin û li şorbe were zêdekirin. Chochoyotes têne çêkirin û kêm-hindik li şorbe zêde dibin; hiştin ku li ser agirê nizm bipêjin.
Chochoyotes: Hevîrê bi rûn û xwê tê tevizandin; ew dibin gogên piçûk û bi tilî ve qulikek li navendê tê çêkirin.
PÊŞKÊŞÎ
Ew di tureenek pir germ tête xwarin û bi sosê kurmî ku di botek sosê de hatî bicîh kirin an, nebe, bi sosê chili pasilla û lîmonên qutkirî tê pêşkêş kirin.
şorba chochoyote
