REÇETEYA TACUARINES

Send

Tacuarîn celebek donên ku bi şekirê qehweyî tê şêrîn kirin, bi anise tê tama kirin. Wan bi vê rêçê biceribînin!

Nivîstok: Laura B. ji Caraza Campos

HEYVANN

(Ji bo 10 kesan)

150 gram şekir
150 gram piloncillo di perçe
½ qedehek av
1 kevçîyê çayê anîs
½ kîlo lard an kurtkirina sebzeyan
2 hêk
1 kîlo ard ji bo tortîlan

AMADEKARÎ

Bi şekir, şekirê qehweyî, av û anîs hingivek li ser agir çêbikin û bihêlin bila sar bibe. Nivîşk pir xweş tê lêdan, hêk tê de têne zêdekirin, û dema lêdanê tê kirin, ard û hingiv hindik-hindik têne zêdekirin. Bi pasta kulmek çêbikin (ger hewce be piçek av jî bikin). Parçeyên pasta têne stendin, churritos têne çêkirin û dûv re doneyek li ser tepsiya rûnkirî tê danîn. Ew ji 12 heta 15 hûrdeman an heya ku ew baş bêne pijandin û qehweyîyekî zêrîn bêne têxistin di tendûrê de ku di 180 ° C de tê germ kirin.