REÇETEYA CUITLACOCHE TLATLOYOS

Send

Tlatloyos yek ji xwarinên meksîkî yên herî tîpîk in û naha hûn ê derfet hebin ku hûn wan bixwe amade bikin. Vê rîsipî bi bîhna cuitlacoche binihêrin!

HEVKAR

(Ji bo 8 heya 10 kesan)

Ji bo tlatloyos

1 kîlo hevîrê reş
1 kîlo fasûlî reş, bi 3 pelên avokado tê pijandin
1 kevçîyê çayê tequequite
10 îsotên serrano
2 kevçîyên kefir
300 gram penîrê teze, perçe perçe kirin
Sosa kesk ku pê re bibe
Pîvaza çikandî ku tam bike

Ji bo cuitlacoche

2 kevçîyên kevçî rûnê rûn an rûn
1 pîvaza navîn, qeşengkirî
1 kîlo cuitlacoche pir paqij û hûrkirî
Xwê tama

AMADEKARÎ

Fasûlî bi pelên avokado û bîberên çîlekirî ve tê zeliqandin, dûv re li rûnê germ tê zêdekirin û tê hiştin ku paqij bibe. Bi hevîrê reşê reş, totikên ku fasûlî lê têne danîn têne çêkirin, dûv re her du serikên toreyî ber bi navendê ve têne perçekirin, dora dagirtinê dorpêç dikin û şiklê dirêjkirî didin wan. Ew li ser komika germ têne pijandin. Gava ku pijiyayî, sosê kesk, dûv re cuitlacoche stewrê lê zêde bike û di dawiyê de bi penîr û pîvaza qurçandî reş bike.

Cuitlacoche: Pîvaz di rûn an rûn de tê daçikandin, cuitlacoche û xwê bi tama çend hûrdeman tê zêdekirin û sorkirin.