Reçeteyek ku ji we re şorbeyek sar ya xweş û nûjen amade bike.
HEVKAR
4 kevçîyên rûn rûn, 1 pîvaza navîn a hûrkirî, 4 kevçîyên hûr ên hûrkirî, 2 kevçîyên toz kerr, 1 kevçîyek ard, 1 lître mirîşka mirîşkê, ½ lître şîrê gûzê, 1 kevçî pûlp tamarind, 1 tiştikê xerdelê, ½ kaniya kremê gûzê (Calahua).
Xemilandin: 1 pêsîra mirîşka pijandî û pir hûrkirî, 8 kevçîyên çîçekan basilka teze ya qelandî, 8 kevçîyên çaytên tomato têlên pir tenik. Ji bo 8 kesan.
AMADEKARÎ
Pîvaz û sîr di nav rûnê germ de li ser agirê nizm tê sutandin, toza kerî tê de tê zêdekirin, çend saniyeyan tê sutandin û ard tê de tê zêdekirin, çend saniyeyên din tê sutandin û bîhna mirîşkê û şîrê gûzê tê de tê zêdekirin. . Pulpa gûzê bi piçek têkelê berê ve tê têkel kirin û digel şorba gûz û xerdelê tê nav şorbe. Her tişt pir xweşik bi xwê û îsotê tam bikin û bihêlin çend hûrdeman bikelîne. Ew ji germê tê derxistin, destûr tê dayîn ku sar bibe, û were sar kirin, çêtir e ku bi şev be.
Not: Milkîrê gûzê bi tîrkirina gûzê gûzê tê girtin, ku wê têxe nav ava kelandî û dûv re jî ew bi şûşek zirav bişidîne.
PÊŞKÊŞÎ
Di kûpên takekesî de ku bi mirîşk, rehan û tomato hatine xemilandin.
