REÇETEYA AMADEKIRINÊ: ZAROKÊ ROAST

Send

Herin pêş û yek ji xwarinên herî temsîlker ên pêjgeha New Leonese-yê amade bikin: zarok. Li vir em bi pênc mêvanan re malzeme û awayê amadekirinê tahm dikin.

HEVKAR

(Ji bo 6 kesan)

1 zarok di navbera 18 û 21 rojî de parçe bû. Spine ji hev tê xwestin, parçe parçe kirin
250 gram beraz
Ava 6 porteqalan
Xwêya sîr

Ji bo sosê pelçiqandî:

1 kevçîyek rûnê rûnê rûn
1 pîvaz hûrkirî
6 bîberên serrano, hûrkirî
4 tomar gilover kirin û hûr kirin
½ qedehê bîrayê
1 koma korînder, bi şikilkî hûrkirî
Xwê tama

AMADEKARÎ

Parçeyên zarokê, jixwe paqij û zuwa, bi rûn û ava porteqalê pir xweş belav dibin, bi wan re xwê sîr davêjin. Ew di tepsiyek pijandinê de têne bicîh kirin, bi faylê alumînyûmê ve hatî pêçandin, ji bo 2 demjimêran an jî heya ku goşt nerm be di nav 250 ° C de di tendûrê de hatî germ kirin. Tofek tê rakirin ku zarok tarî bibe.

avdohnk:

Nivîşkê têxin nav germê, pîvazê têxin hundur, çîle û tomato, bîra, xwê bi têhn bikin û bihêlin bila ew pir xweş bike. Ew ji germê tê derxistin û korîndar tê zêdekirin.