Recipe ji hêla: Ma De De Lourdes Rodríguez de Barillas, Tlalnepantla, Dewleta Meksîko.
Melzeme:
(Ji bo 20 karkeran tête hesibandin)
* 2 kîlo donên gûzê nermikî.
* 2 memikên mirîşkê
* 2 huacales mirîşkê
* 1.5 kîlo tomatoyê kesk (pez)
* 1 komî korînder
* 2 pîvazên mezin
* 1 heb sîr
* Branchaxek epazote
* Ileîlî serrano tama
* Oregano
* Xwê
* Lîmon
* Marûl
* Radîse
* Toasts
* Kremê şîrê çêlek
Rêbaza amadekirinê:
* Di nav potek mezin de (bi qasî 14 lître) avê û genimê perçekirî ji bo dema ku pêdivî ye ku ew nîv bikelîne, zêde bikin, hewl bidin ku guhên gewrîn ên flora bi frother vekin. Dûv re, mirîşka baş şûştî û tomatoyê erdê bi sîr, korînder û şîlanên kesk ve girêdin, şaxa epazote têxin hundurê xwe û bihêlin bila ew bipije heya ku mirîşk xweş were pijandin û xwêya hewce tê de. Gava mirîşk hate dirûtin, ew ji tenûrê tê derxistin ku pêsîra wê bişkêne, huacales ji mirîşkê were derxistin.
* Ew çêtir e ku bi mirîşka qirçandî re, di tenûrê de, marûyê hûrkirî, leymûn, pîvaza hûrkirî, radikên qelandî, avokadoyê hûrkirî, orîgano û bi tirşikê kremî re di tirşikan de were pêşkêş kirin.
Berjewendî!
