REÇETEYA SUEDE-YA ALMOND

Send

Tama şêrîn a behîv veguherî şirînahî. Vê rîsipî ji Oaxaca biceribînin!

HEYVANN

(Ji bo 8 kesan)

250 gram bademên pelandî û axî
3 qedehên şîr
250 gram şekir
3 marqot

Ji bo syrupê:

500 gram şekir
1 lître av
2 darikên darçînê
2 qedeh şêrîna hişk

Ji bo xemilandinê:

50 gramên bademên pelandî
50 gram tirî
Darikên darçînê

AMADEKARÎ

Bûvm di nav tenûrê de li ser germa navîn bi şîr û şekir re tê hiştin ku tîr bibe (teqrîben saetek 15 hûrdem). Marqot têne perçekirin û tebeqeyek marqezotê ku di syrupê de hatî nijandin, tebeqeyek kremê behîv û hwd. Heya ku bi marqotên ku di syrupê de hatî nijandin diqedîne li refraksiyonê tê danîn. Suede li ser tepsiya servekirî tê zivirandin û bi kremê findê yê mayî ve tê nixamtin. Bi behîv, tirî û darçînê xemilandin.