HEYVAN (8 KES)
Ji bo meşkê shrimp
- 400 gram shrimp pijandî.
- 4 kevçîyên rûn rûn.
- 2 kevçiyên çayê oregano ya hişkkirî.
- 1 pîvaza piçûk hûrkirî.
- 1 bîbera piçûk a poblano, gincirî û hûrkirî.
- 1 tomatoyê piçûk, paqijkirî û hûrkirî.
- Xwêya sîr ji bo tamê.
- Pîbera tamê
Ji bo masî masî
- 400 gram masî (gulberojk, saw, snapper, û hwd.) Pijandî û hûrkirî.
- 4 kevçîyên rûn rûn.
- 1 pîvaza piçûk hûrkirî.
- 1 bîbera piçûk a poblano, gincirî û hûrkirî.
- 1 tomatoyê mezin, pelandî, gindirî û hûrkirî.
- Xwêya sîr ji bo tamê.
- Bîbera tamê.
AMADEKARÎ
Shrimp bi masherek goşt pir xweş tê pêçandin û dûv re jî bi destên we ew bêkêmasî tê pelçiqandin; Di rûnê germ de bikelînin û xwê sîr, bîber, oregano, pîvaz û çîlek lê bikin. Vê giştan tê tepisandin heya ku pîvaz bêhna wê were girtin, dûv re tomato tê zêdekirin, pir xweş tê serjêkirin û tê serve kirin.
Masî masî
Ew wekî shrimp tê çêkirin lê bêyî ku masî bi mashe goşt were sar bibe.
