HEVKARN JI BO 6 MIROVAN)
Amade bikin brokolî û îsotên îsotê yên tirşî bi malzemeyên jêrîn:
- 2 kevçîyên rûnê zeytûnê
- 1 pîvaza sor a mezin di perr de parçe kirî
- 1 serî sîrika qurmandî
- 8 îsotên gûero
- 8 îsotên jalapeno yên sor
- 4 kartol, qurmîçandî û birrîn teker
- 1 kîlo brokolî di kulîlkên piçûk de birrîn
- 6 îsota reş, 5 çiqilên oregano
- 2 pelên behrê
- 3 çiqilên tûmê
- 2 qedehên sihik, xwê û bîbera ku tam bikin.
AMADEKARÎ
Rûnê germ bikin û pîvaz û sîr lê bikin. Firotên îsotê û gêzerê lê zêde bikin û 2 hûrdeman bikelînin, brokolî, bîber û gihayên aromatîkî lê zêde bikin, û di dawiyê de jî tirş û xwê û bîbera xweş bikin. Bila pênc hûrdeman bişewitîne, jê rake, bila sar bibe û pak bike.
PÊŞKÊŞÎ
Brokolî û îsotên îsotê yên tirşkirî di firaxek şûşeyek kûr de an jî di şûşeyek cam de bi serve bikin.
