REÇETEYA POT ROTTEN

Send

Ji navê vê reçete ecêbmayî nemînin, potika xerabûyî berevajî ya ku hûn difikirin e. Vê rîsipiyê bişopînin û biceribînin!

HEVKAR

(Ji bo 18 kesan)

1 kîlo mirîşk perçe perçe
1 kîlo beef ji bo pijandinê perçe perçe kirin
1 kîlo berazê qayîm perçe perçe kirin
1 kîlo çayote qelew qutkirî
1 kîlo gêzer, paqij kirin û kirin perçên mezin
1 kelemê navîn, parçe parçe bikin
½ kîlo zebeş bi dirêjahiyê du parçe kirin
1 kîlo kartol paqij kirin û kirin çar
¼ kîlo fasûlî kesk
½ kîlo fasûlîyên teze
½ kîlo pea teze
2 pîvazên hûrkirî
4 tomatîk, pelandî û giloverî
4 bîberên çîlek anço
4 îsotên guajillo
3 bîberên xalapeño
2 xoconostles
2 spîçe tîmo
2 çiqilên marjûramê
2 heb sîr
Xwê tama
2 qedehên pûlikê an tama wê
1 bîra
½ qedeh brandy an tama

AMADEKARÎ

Goştên ku bi avê re hindik nayên pijandin. Sebze jî bi ava hindik tê pijandin, lênihêrin ku ew zêde neqelijin û tevlî goşt nebin. Tomato bi pûlikê tê pelçiqandin, giloverên ku bi ava germ, giyayên aromatik û sîr tê nixamtin, tê deqilandin û li jorê zêde bikin, xwê bi bîhnê, bîrayê, xoconostles zêde bikin û bihêlin çend hûrdeman bikelîne. heya ku baş were tahlîl kirin, di dawiyê de marqeyê zêde bikin, 2 hûrdemên din jî bikelînin û bixebitînin.